{"id":582,"date":"2023-11-03T14:34:09","date_gmt":"2023-11-03T13:34:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.farmaermann.it\/blog\/?p=582"},"modified":"2023-11-03T14:34:29","modified_gmt":"2023-11-03T13:34:29","slug":"dove-trovare-vitamina-d","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.farmaermann.it\/blog\/dove-trovare-vitamina-d\/","title":{"rendered":"Dove trovare la vitamina D"},"content":{"rendered":"<p>La vitamina D \u00e8 un pre-ormone essenziale per il nostro benessere perch\u00e9 favorisce l\u2019assorbimento di calcio e fosforo, contribuendo alla salute delle ossa e dei muscoli, migliora la funzione dell\u2019apparato cardiocircolatorio e regola le attivit\u00e0 del sistema immunitario.<\/p>\n<p><strong>Dove trovare la vitamina D<\/strong>? Questo prezioso nutriente \u00e8 sintetizzabile autonomamente dal nostro organismo attraverso l\u2019esposizione al sole e pu\u00f2 essere assunto in piccole quantit\u00e0 attraverso la dieta.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-584 size-full\" src=\"https:\/\/www.farmaermann.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/vitamina-d-dove-trovarla.jpg\" alt=\"Vitamina D: dove trovarla?\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.farmaermann.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/vitamina-d-dove-trovarla.jpg 1200w, https:\/\/www.farmaermann.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/vitamina-d-dove-trovarla-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.farmaermann.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/vitamina-d-dove-trovarla-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.farmaermann.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/vitamina-d-dove-trovarla-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Nelle situazioni di scarsa esposizione ai raggi UVB, considerato che l\u2019alimentazione da sola non basta per soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina D, \u00e8 possibile che i livelli nel sangue di questo pre-ormone si abbassino.<\/p>\n<p>Per evitare l\u2019insorgenza di condizioni patologiche anche gravi \u00e8 necessario che la carenza venga compensata assumendo appositi integratori con vitamina D, che possono essere di origine animale o vegetale.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_17 counter-hierarchy counter-decimal ez-toc-grey\">\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.farmaermann.it\/blog\/dove-trovare-vitamina-d\/#Sole\" title=\"Sole\">Sole<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.farmaermann.it\/blog\/dove-trovare-vitamina-d\/#Alimenti\" title=\"Alimenti\">Alimenti<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.farmaermann.it\/blog\/dove-trovare-vitamina-d\/#Integratori\" title=\"Integratori\">Integratori<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sole\"><\/span>Sole<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La vitamina D \u00e8 chiamata \u201cvitamina del sole\u201d perch\u00e9 il suo percorso metabolico viene iniziato dai\u00a0<strong>raggi UVB<\/strong>, che trasformano il colesterolo in pre-vitamina D3 e, successivamente, in vitamina D attiva, in grado di esercitare le sue funzioni.<\/p>\n<p>Questo prezioso nutriente, dunque, pu\u00f2 essere sintetizzato autonomamente dal nostro organismo esponendo la pelle al\u00a0<strong>sole<\/strong>.<\/p>\n<p>Affinch\u00e9 la produzione di vitamina D raggiunga livelli adeguati \u00e8 essenziale tenere conto di alcuni fattori che possono influire sul processo di sintetizzazione, rendendolo pi\u00f9 o meno efficace:<\/p>\n<ul>\n<li>tempo di esposizione al sole;<\/li>\n<li>intensit\u00e0 dell\u2019esposizione e utilizzo di protezioni solari;<\/li>\n<li>parti del corpo esposte ai raggi UVB.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Per favorire la sintesi della vitamina D \u00e8 necessario esporsi al sole per almeno\u00a0<strong>15 minuti<\/strong>\u00a0al giorno. Il tempo pu\u00f2 aumentare gradualmente fino a un massimo di\u00a0<strong>30 minuti<\/strong>. Molto dipende dal proprio fototipo e, quindi, dalla tolleranza della propria pelle al sole.<\/p>\n<p>\u00c8 importante, inoltre, che l\u2019intensit\u00e0 dell\u2019esposizione sia tale da far arrossare la cute. Questo \u00e8 discordante rispetto all\u2019indicazione dei dermatologi che raccomandano di proteggere la pelle utilizzando lozioni solari, soprattutto se si \u00e8 di fototipo chiaro. Notoriamente, per\u00f2, l\u2019utilizzo di questi prodotti inibisce l\u2019attivazione della vitamina D.<\/p>\n<p>Sarebbe pi\u00f9 opportuno, quindi, esporsi al sole senza protezione. Fare arrossare la pelle, per\u00f2, non significa farla scottare. Per evitare ogni tipo di trauma bisogna prediligere le ore meno calde della giornata. Meglio, quindi, esporsi al sole nelle\u00a0<strong>prime ore del mattino<\/strong>\u00a0o\u00a0<strong>dopo il tramonto<\/strong>, evitando le prime ore del pomeriggio, nelle quali il sole \u00e8 pi\u00f9 forte.<\/p>\n<p>Per quanto riguarda le parti del corpo da esporre al sole, si consiglia di scoprire viso, mani, braccia e gambe. Non basta esporre ai raggi UVB solo il volto o le mani: dovrebbero essere coinvolti anche gli altri e, se possibile, il tronco. \u00c8 importante che l\u2019esposizione sia integrale per assicurare un apporto sufficiente di vitamina D.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Alimenti\"><\/span>Alimenti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>\u00c8 vero che la vitamina D pu\u00f2 essere assunta in piccole quantit\u00e0 anche attraverso l\u2019<strong>alimentazione<\/strong>, ma i cibi comunemente presenti nelle diete non rappresentano buone fonti di questo prezioso nutriente.<\/p>\n<p>Tuttavia, un consumo regolare di quelli che ne contengono di pi\u00f9 pu\u00f2, in parte, contribuire alla produzione di vitamina D da parte della pelle quando l\u2019esposizione al sole \u00e8 insufficiente, come in inverno o quando, per svariate ragioni, si \u00e8 impossibilitati a trascorrere del tempo all\u2019aria aperta.<\/p>\n<p>Dove trovare la vitamina D? Tra le fonti animali che contengono maggiori quantit\u00e0 di questo pre-ormone ci sono:<\/p>\n<ul>\n<li>alcuni tipi di pesce, come\u00a0<strong>salmone, sgombro, sardine e aringa<\/strong>, ricchi anche di\u00a0<strong>grassi omega-3<\/strong>;<\/li>\n<li>fegato di suino;<\/li>\n<li><strong>latte<\/strong>\u00a0o\u00a0<strong>yogurt<\/strong>\u00a0interi;<\/li>\n<li>burro;<\/li>\n<li>formaggi grassi;<\/li>\n<li>uova;<\/li>\n<li>creme a base di latte e\/o uova;<\/li>\n<li>olio di fegato di merluzzo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>L\u2019<strong>olio di fegato di merluzzo<\/strong>, pi\u00f9 che essere considerato una fonte alimentare, dovrebbe essere considerato una forma di supplementazione, da assumere con criterio in base alle indicazioni del medico per evitare fenomeni di sovradosaggio e tossicit\u00e0.<\/p>\n<p>Inserire pesce, latticini e grassi animali all\u2019interno della propria dieta pu\u00f2 contribuire alla produzione di vitamina D da parte dell\u2019organismo. Tuttavia, questo tipo di alimentazione \u00e8 adatta a chi non segue una dieta vegetariana.<\/p>\n<p>Le principali fonti<strong>\u00a0vegetali<\/strong>\u00a0di vitamina D sono\u00a0<strong>frutta secca, fagioli e funghi<\/strong>, soprattutto quelli secchi. \u00c8 proprio l\u2019esposizione al sole in fase di essiccazione che contribuisce a convertire il precursore della vitamina D in vitamina D attiva. Frutta e verdura, invece, ne contengono molto poca, nella variante D2, meno biodisponibile rispetto alla D3.<\/p>\n<p>Alcuni studi dimostrano che l&#8217;apporto di vitamina D attraverso l\u2019alimentazione si riduca in modo sensibile dopo la cottura dei cibi. Si stima, infatti, che gli alimenti bolliti, fritti o arrostiti conservino circa il 70% della vitamina D iniziale.<\/p>\n<p>Va detto che l\u2019alimentazione, nonostante possa favorire la produzione di vitamina D, permette di introdurre solo il 10-20% del proprio fabbisogno. Affinch\u00e9 l\u2019apporto risulti sufficiente, gli alimenti sopra menzionati dovrebbero essere consumati quotidianamente, il che non \u00e8 facile da realizzare, n\u00e9 tanto meno salutare.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Integratori\"><\/span>Integratori<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Quando l\u2019organismo non riesce a produrre quantit\u00e0 sufficienti di vitamina D a causa della scarsa esposizione ai raggi UVB, considerato che l\u2019alimentazione da sola non basta per sopperire alla carenza, per evitare l\u2019insorgenza di disturbi o disfunzioni \u00e8 necessario assumere\u00a0<strong>integratori<\/strong>\u00a0che contengono questo prezioso nutriente.<\/p>\n<p>Come gi\u00e0 detto, la vitamina D non \u00e8 una vitamina in senso stretto, bens\u00ec un gruppo di molecole liposolubili, anche dette pro-ormoni. Tra queste, le pi\u00f9 importanti per il benessere dell\u2019organismo sono la D2, di origine vegetale, e la D3, di origine animale. I migliori integratori sono quelli che contengono queste due vitamine essenziali.<\/p>\n<p>Gli integratori con\u00a0<strong>D2<\/strong>\u00a0sono particolarmente indicati per chi segue diete vegetariane o vegane e per chi, per ragioni culturali o di salute, non pu\u00f2 assumere derivati animali. Quelli con\u00a0<strong>D3<\/strong>, invece, contengono una forma di vitamina molto simile a quella che viene prodotta dall\u2019organismo quando la pelle \u00e8 esposta al sole e, per questo, sono considerati pi\u00f9 efficaci.<\/p>\n<p>Entrambi gli integratori rappresentano un\u2019ottima soluzione per sopperire alla\u00a0<strong>carenza<\/strong>\u00a0di vitamina D grazie alla loro\u00a0<strong>biodisponibilit\u00e0<\/strong>, ovvero alla velocit\u00e0 con cui permettono all\u2019ormone di essere assorbito dall\u2019organismo.<\/p>\n<p>Come hanno dimostrato alcuni studi, gli integratori con D3 hanno una biodisponibilit\u00e0 maggiore rispetto a quelli con D2: questo significa che, quando vengono assunti, assicurano un apporto di vitamina D attiva pi\u00f9 elevato.<\/p>\n<p>Prima di iniziare un percorso di supplementazione che prevede l\u2019assunzione di\u00a0<a href=\"https:\/\/www.farmaermann.it\/integratori\/energizzanti.html\">integratori con vitamina D<\/a>, \u00e8 sempre bene consultare il proprio medico curante per valutare quale variante sia la pi\u00f9 adatta alle proprie necessit\u00e0, tenendo conto del proprio stile di vita e delle proprie condizioni di salute.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La vitamina D \u00e8 un pre-ormone essenziale per il nostro benessere perch\u00e9 favorisce l\u2019assorbimento di calcio e fosforo, contribuendo alla salute delle ossa e dei muscoli, migliora la funzione dell\u2019apparato cardiocircolatorio e regola le attivit\u00e0 del sistema immunitario. 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